２０１９年から農業の魅力を伝えてきた

テレビ番組「あぐりのチカラ」

５年の今年はいよいよラストイヤー。今週から集大成が始まりました。

2月19日放送の番組は、高知の日本一を集めました。

土佐文旦

高知発祥の柑橘類で、威風堂々たる大きさから高知では果物の王様と呼ばれています。

1月下旬から3月にかけてが出荷最盛期です。

ししとう

料理のアクセントだけでなく、油との相性もよく栄養も豊富です。

グロリオサ

高知市の海岸部三里地区で栽培されているお花。

赤だけでなくピンクや白もありますよ。

ナス

高知の農産物といえばナスというぐらい有名なお野菜。

「高知なす」は、機能性表示食品に登録されています。

コリンエステルには血圧改善の効果がありますよ。

ミョウガ

須崎市を中心に栽培されるミョウガ。

刻んだミョウガを料理にそえるだけで味が確変で美味しくなります。

生姜

四万十町や土佐市などで栽培される路地ものの生姜。

もう生姜なしでは日々の食卓はなりたちません。

ニラ

ニラがこんなに美味しいなんて高知に来るまで知りませんでした。

りゅうきゅう

本当の名前は「はすいも」ですが、高知ではりゅうきゅうと呼ばれています。

高知には不思議な農産物がたくさんあります。

四方竹

秋に採れる四角形のタケノコ。

最初は竹を食べるのかと驚きましたが、いまや四方竹を食べないと秋が来た感じがしません。

ゆず

言わずと知れたゆず。

馬路村が有名ですが、北川村、安芸市、香美市物部町、大豊町と、高知の中山間地域ではゆずの栽培が盛んです。

旬の農産物をお求めての方は、高知県最大の産直「JAファーマーズマーケット　とさのさと」に行くとなんでも揃いますよ。

先週のあぐりのチカラは、「とさのさと」でした。

高知県外の方は、旬のお野菜販売サイト「とさごろ」でお求めください。

LIFEisPHOTO合同会社では、

あぐりのチカラの取材、撮影、編集とワンストップで制作しています。

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LIFE is PHOTO合同会社　代表 高橋正徳